{"id":2270,"date":"2021-04-01T15:25:13","date_gmt":"2021-04-01T18:25:13","guid":{"rendered":"https:\/\/laticiniostaquari.com.br\/?p=2270"},"modified":"2021-04-01T15:27:28","modified_gmt":"2021-04-01T18:27:28","slug":"tudo-que-voce-nao-sabia-sobre-o-queijo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laticiniostaquari.com.br\/blog\/?p=2270","title":{"rendered":"Tudo que voc\u00ea n\u00e3o sabia sobre o queijo"},"content":{"rendered":"

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O brasileiro consome em m\u00e9dia 5 quilos de queijo por ano, n\u00e3o importa de qual tipo, fato \u00e9 que eles nos acompanham em quase todas as refei\u00e7\u00f5es, ocasi\u00f5es e que agradam a todos os gostos.<\/p>\n

Confira agora algumas curiosidades e descubra tudo que voc\u00ea n\u00e3o sabia sobre o queijo.<\/p>\n

ELE PODE FICAR MAIS DE 2 ANOS MATURANDO<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Os queijos frescais t\u00eam pouco ou nenhum tempo de\u00a0matura\u00e7\u00e3o<\/a>, os macios e meia cura est\u00e3o prontos num per\u00edodo entre duas semanas a dois meses, j\u00e1 os duros variam de meses at\u00e9 mais de dois anos.<\/p>\n

SEU FORMATO REDONDO FOI PROPOSITAL<\/strong><\/p>\n

Quando eles come\u00e7aram a ser produzidos em maior quantidade, precisavam ser transportados\u00a0em\u00a0rodas\u00a0<\/a>porque era a maneira mais f\u00e1cil de fazer isso. Ent\u00e3o, para adiantar, come\u00e7aram a\u00a0produzi-los\u00a0em formatos redondos, o que tamb\u00e9m ajudou no processo de matura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

MATURADOS TEM MAIS VALOR ALIMENTAR QUE OS FRESCOS<\/strong><\/p>\n

O valor\u00a0alimentar\u00a0dos queijos \u00e9 calculado em fun\u00e7\u00e3o dos n\u00edveis vitam\u00ednicos acumulados no fim do processo de matura\u00e7\u00e3o. Ent\u00e3o, quanto mais fresco for, menor ser\u00e1 seu valor vitam\u00ednico, como o caso do cottage, por exemplo.<\/p>\n

O MAIOR PRODUTOR DE QUEIJO DO MUNDO \u00c9 OS ESTADOS UNIDOS<\/strong><\/p>\n

\u00a0<\/strong>Concentra 30% da produ\u00e7\u00e3o mundial, com mais de 4.300 toneladas por ano. Ele \u00e9 seguido pela Alemanha, com mais de 1.900 toneladas.<\/p>\n

A IGUARIA J\u00c1 FAZ PARTE DA HIST\u00d3RIA, NADA MENOS DO QUE 12 MIL ANOS ANTES DE CRISTO<\/strong><\/p>\n

Diz \u00e0 lenda que o queijo teria sido descoberto por um dos filhos de Apolo, Aristeu, Rei da Arc\u00e1dia.<\/p>\n

S\u00c3O PRODUZIDOS BILH\u00d5ES DE QUILOS DE QUEIJO POR ANO<\/strong><\/p>\n

Em todo o mundo, s\u00e3o produzidos anualmente 18 bilh\u00f5es de quilos de queijo. O maior produtor s\u00e3o os Estados Unidos, com 4,1 bilh\u00f5es de quilos. Por\u00e9m, os maiores consumidores s\u00e3o os gregos, chegando \u00e0 marca de 27,6 quilos consumidos por pessoa.<\/p>\n

O<\/strong>\u00a0PARMES\u00c3O SURGIU NA CIDADE DE PARMA, NA IT\u00c1LIA<\/strong><\/p>\n

Da\u00ed a origem do nome. Para adquirir seu aspecto, o parmes\u00e3o chega a ficar dois anos maturando. Semelhante ao parmes\u00e3o, o queijo grana permanece quatros anos na matura\u00e7\u00e3o.<\/p>\n

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O QUEIJO FAZ BEM PARA A SA\u00daDE<\/h2>\n

Por fim, vale ressaltar que muitas pessoas cortam o queijo da dieta de forma equivocada. A menos que haja algum tipo de alergia, o consumo do produto \u00e9 bastante ben\u00e9fico.<\/p>\n

Al\u00e9m de equilibrar a flora do intestino e reduzir a gordura corporal, ele tamb\u00e9m tem a\u00e7\u00e3o positiva contra diversos tipos de c\u00e2ncer, como o de mama, pr\u00f3stata e est\u00f4mago. Portanto, \u00e9 sempre bom contar com esse alimento.<\/p>\n

Sabe mais alguma curiosidade sobre o queijo, que a gente ainda n\u00e3o sabe? Compartilha com a gente!<\/p>\n

Continue seguindo nosso blog<\/a> e fique por dentro de mais novidades desse mundo delicioso dos queijos!.<\/p>\n

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