{"id":4954,"date":"2023-12-28T14:39:47","date_gmt":"2023-12-28T17:39:47","guid":{"rendered":"https:\/\/laticiniostaquari.com.br\/?p=4954"},"modified":"2023-12-28T14:39:48","modified_gmt":"2023-12-28T17:39:48","slug":"panetone-salgado-com-queijos-taquari","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/laticiniostaquari.com.br\/blog\/?p=4954","title":{"rendered":"Panetone salgado com queijos taquari"},"content":{"rendered":"\n
O natal j\u00e1 passou mas t\u00e1 liberado comer panetone o ano todo\u2026Que tal variar, e preparar um panetone salgado com queijos taquari, mais com muito queijo? Ent\u00e3o continue lendo, porque preparamos uma receita incr\u00edvel para voc\u00eas.<\/p>\n\n\n\n
Ingredientes:
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Massa<\/p>\n\n\n\n
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10 g de fermento biol\u00f3gico seco (1 colher de sopa)<\/li>\n\n\n\n
60 ml de \u00e1gua morna (4 colheres de sopa)<\/li>\n\n\n\n
280 g de farinha de trigo (2 x\u00edcaras)<\/li>\n\n\n\n
1 ovo<\/li>\n\n\n\n
30 g de a\u00e7\u00facar (2 colheres de sopa)<\/li>\n\n\n\n
40 g de manteiga (2 colheres de sopa)<\/li>\n\n\n\n
60 ml de leite morno Taquari (1\/4 de x\u00edcara)<\/li>\n\n\n\n
5 g de sal (1 colher ch\u00e1)<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Recheio<\/p>\n\n\n\n
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100 g de queijo prato Taquari picado<\/li>\n\n\n\n
70 g de queijo parmes\u00e3o Taquari ralado<\/li>\n\n\n\n
70 g de queijo provolone Taquari em tri\u00e2ngulos pequenos<\/li>\n\n\n\n
20 g queijo parmes\u00e3o Taquari ralado<\/li>\n\n\n\n
20 g queijo provolone Taquari em tri\u00e2ngulos<\/li>\n\n\n\n
10 g azeitona em rodelas<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Modo de preparo:
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Massa<\/p>\n\n\n\n
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No bowl da batedeira adicione a farinha, o a\u00e7\u00facar, a manteiga, a esponja, o leite morno Taquari e por \u00faltimo o sal.<\/li>\n\n\n\n
Bata com o gancho por cerca de 10 minutos at\u00e9 que fique uma massa homog\u00eanea. (Este processo pode ser feito na m\u00e3o tamb\u00e9m, neste caso sove por 15 minutos).<\/li>\n\n\n\n
Fa\u00e7a uma bolinha com a massa e transfira para uma tigela untada com manteiga.<\/li>\n\n\n\n
Deixe crescer por cerca de 1 hora at\u00e9 triplicar de volume.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n
Modelagem<\/p>\n\n\n\n
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Transfira a massa para uma bancada enfarinhada e coloque o recheio (queijo prato, parmes\u00e3o, provolone e azeitonas picadinhas da Latic\u00ednios Taquari), trabalhe bem com a massa para aderir o recheio.<\/li>\n\n\n\n
Esta massa rende em m\u00e9dia 2 panetones de 500 g.<\/li>\n\n\n\n
Fa\u00e7a bolinhas e coloque-as em forminhas de panetone.<\/li>\n\n\n\n
Leve em ambiente quentinho, sem corrente de ar, deixe crescer por mais 1 hora<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Decora\u00e7\u00e3o<\/p>\n\n\n\n
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Coloque os queijos Taquari de decora\u00e7\u00e3o e azeitonas em rodelas.<\/li>\n\n\n\n
Pincele a gema sobre o panetone com bastante delicadeza.<\/li>\n\n\n\n
Leve ao forno preaquecido a 150 \u00b0c e deixe por cerca de 50 minutos ou at\u00e9 que fique<\/li>\n\n\n\n
Assado e douradinho.<\/li>\n<\/ul>\n\n\n\n
Agora, \u00e9 s\u00f3 aproveitar essa del\u00edcia!<\/p>\n\n\n\n
O que achou da nossa receita panetone salgado com queijos taquari? Conte pra gente nos coment\u00e1rios como ficou…<\/p>\n\n\n\n