Pode colocar água no leite ?
Confusão muito comum , algumas pessoas imaginam não haver problemas nutricionais ao adicionar água em leite integral, por exemplo… Mas realmente pode colocar água no leite?
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Novidades
Importância da vitamina B12 presente no leite
Fonte de cálcio, o leite possui riboflavina (vitamina B2), vitamina B12, vitamina A, tiamina, vitamina B6 e minerais: fósforo, potássio, zinco e magnésio. O alimento é de suma importância desde o nascimento até a fase adulta. O consumo desde os primeiros dias de vida favorece a prática de uma dieta balanceada.
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Leite sem lactose é melhor ou pior?
Ultimamente, temos cada vez mais opções no mercado de produtos sem lactose. Mas, afinal, para quem esses produtos são indicados e quais os benefícios que eles proporcionam?
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Alimentos com cálcio além do leite
Para uma dieta balanceada, alimentos ricos em cálcio devem ser incluídos. Ouvimos desde a infância que o cálcio é importante para manter ossos fortes e boa saúde, e realmente é mesmo!
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O que é a proteína do soro do leite?
A proteína do soro do leite, também conhecidas como whey protein, é extraída durante o processo de fabricação do queijo. Possui alto valor nutricional, contendo alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada. Também apresentam alto teor de cálcio e de peptídeos bioativos do soro.
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O que é a caseína encontrada no leite fresco ?
A caseína é uma fosfoproteína (proteína que contém fósforo em sua composição) encontrada em grandes quantidades no leite. É responsável por 80% da proteína total dos alimentos.
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Como assar queijo coalho em casa
O queijo coalho é derivado da culinária nordestina, e se tornou muito apreciado em todo o Brasil, ganhando cada vez mais espaço.
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Os melhores leites para dieta low carb
De tempos em tempos, surge a “dieta da vez”, que promete enxugar vários quilos — nem sempre da forma mais saudável possível. A que mais se comenta nos últimos meses é a dieta low carb – a mais nova queridinha das pessoas –o nome significa “poucos carboidratos” – se traduzido para o português livre!
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Qual a origem do café com leite
Você já se perguntou qual a origem do café com leite? Ele surge como a mistura de duas grandes paixões, café e… leite.
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O que é o leite homogeneizado ?
Muitas pessoas não sabem o que é o leite homogeneizado, e não estamos falando só de consumidores. Mesmo produtores rurais mais experientes, ou para quem se intitula fã de leite, alguns termos ou siglas do mundo lácteo ainda geram muitas dúvidas.
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