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De tempos em tempos, surge a “dieta da vez”, que promete enxugar vários quilos — nem sempre da forma mais saudável possível. A que mais se comenta nos últimos meses é a dieta low carb – a mais nova queridinha das pessoas –o nome significa “poucos carboidratos” – se traduzido para o português livre!

Você já se perguntou qual a origem do café com leite? Ele surge como a mistura de duas grandes paixões, café e… leite.

Muitas pessoas não sabem o que é o leite homogeneizado, e não estamos falando só de consumidores. Mesmo produtores rurais mais experientes, ou para quem se intitula fã de leite, alguns termos ou siglas do mundo lácteo ainda geram muitas dúvidas.

Quais as melhores vacas leiteiras? Bom, não existe uma resposta simples para esse questionamento. Se você acompanha nosso blog, sabe que uma boa produção de leite tem diversos fatores externos que influenciam no resultado final: clima, alimentação, solo.

Você sabia que o clima influência diretamente na produção de leite? O meio rural no Brasil constitui uma das mais importantes atividades econômicas do país. No entanto, é necessário considerar que quase toda a produção agrícola ou criação de gado é realizada ao ar livre e isso a torna suscetível a toda sorte de condições climáticas. Nesse sentido, não existe caminho certo ou errado sobre a realidade climática de uma região, ou seja, não há muito o que fazer além de se submeter às condições de cada área e aprender a trabalhar com ela.

Você conhece a coalhada e seus benefícios à saúde? Ela é um alimento lácteo natural muito consumido no mundo todo e tem uma legião de fãs aqui no Brasil. 

Você sabe qual estado é o maior produtor de leite? Nosso país é um orgulho quando o assunto é agronegócio e na produção de leite temos números realmente espetaculares.