Junho acabou, mais ainda dá tempo de trazer aqui uma das receitas mais amadas das festas juninas para deixar sua mesa saborosa o ano inteiro… Aprenda a fazer essa Receita de Curau de Milho com Leite e Manteiga Taquari!
Hummmmm, com essa dupla é sabor e qualidade que dá gosto…
Confira o passo a passo:
Ingredientes:
- 6 espigas de milho verde
- 1 litro de leite Taquari
- 1 xícara de açúcar
- 1 colher de sopa de manteiga Taquari
- 1 pitada de sal
- Canela em pó para polvilhar (opcional)
Modo de Preparo:
- Descasque as espigas de milho e remova os grãos com uma faca, cortando bem rente ao sabugo.
- Coloque os grãos de milho no liquidificador junto com metade do leite Taquari (500 ml).
- Bata bem até obter uma mistura homogênea.
- Coe a mistura de milho batido em uma peneira fina ou pano de prato limpo, espremendo bem para extrair todo o líquido. Descarte o bagaço.
- Em uma panela grande, coloque o líquido coado do milho, o restante do leite Taquari (500 ml), o açúcar, a manteiga Taquari e uma pitada de sal.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo sempre com uma colher de pau ou um batedor de arame, para evitar que grude no fundo da panela.
- Continue mexendo até a mistura engrossar e atingir uma consistência cremosa, o que deve levar cerca de 15 a 20 minutos.
- Quando o curau estiver no ponto, retire do fogo.
- Despeje o curau em tigelas ou em uma travessa.
- Se desejar, polvilhe canela em pó por cima.
- Deixe esfriar um pouco antes de servir. O curau pode ser consumido morno ou frio, conforme sua preferência.
Hummmm só de imaginar o sabor, bateu uma fominha por aqui… O que está esperando pra fazer essa delícia de curau de milho com os produtos Taquari??!! Faça e nos marque…
