Novidades

Todos nós somos mamíferos, e sim, amamos leite!  Mas como conservar , preservar e armazenar essa bebida, para tirarmos melhor proveito de um alimento tão nutritivo?

Umas das situações é o chamado, queijo emborrachado, que pode ficar dessa forma por prensagem insuficiente, deixando um excesso de soro no produto. Isso é mais comum de acontecer nos queijos minas e frescal.

Esse queijo, conhecido como Casu Marzu, é da região da Sardenha e é uma derivação do Pecorino, famoso pelo sabor forte.

Segundo a medicina ayurvédica, um sistema de saúde alternativo com raízes na Índia, o leite de vaca deve ser consumido à noite. Isso ocorre porque a escola de pensamento ayurvédica considera o leite indutor do sono e pesado para digerir, tornando-o inadequado como uma bebida matinal.

Leite de magnésia é o nome popular dado a uma mistura que leva hidróxido de magnésio e água. Apesar de ser considerado um método caseiro para o tratamento de constipação, ele também é muito indicado por médicos. Isso porque, a sua ação já foi comprovada cientificamente.

Cada produtor rural costuma ter sua receita secreta, para produzir o melhor queijo Minas…. E por mais que a modernidade avance também no campo, aprimorando os equipamentos, o modo artesanal de fazer queijo será sempre uma forte referência da melhor tradição mineira.

Excelente para ser usado como tira-gosto, o queijo provolone é um queijo de origem italiana, muito elaborado nas regiões da Lombardia e Veneto

A imensa maioria das bactérias encontradas no leite são de natureza boa e inclusive protegem o nosso organismo das bactérias patogênicas, aquelas que causam doenças.

A principio , o queijo mais antigo do mundo foi encontrado por arqueólogos e vem com seu próprio tipo de “maldição do faraó

O café com leite é uma das combinações mais famosas e apreciadas ao redor de todo o mundo. Essa dupla está presente nos lares, bares e cafeterias de vários países e há quem não comece o dia sem experimentar uma boa xícara dessa mistura.