A bruschetta é um clássico aperitivo italiano e que faz muito sucesso por sua versatilidade: você pode saboreá-la como acompanhamento para uma carne assada, ou como tira gosto em uma rodada de vinho … No post de hoje iremos ensinar essa deliciosa receita de Bruschetta de queijo minas Taquari ao mel, levemente picante.
Confira o passo a passo:
Ingredientes
Bruschetta:
- 2 pães franceses amanhecidos
- 150 gramas de queijo minas
- azeite à gosto
Molho de mel picante:
- 100 mililitros de mel
- 1 pimenta dedo-de-moça
- ½ colher de chá de pimenta calabresa
Modo de preparo
- Separe os ingredientes dessa receita simples de bruschetta.
- Corte os pães em fatias e passe azeite dos dois lados.
Dica: Melhor usar pãozinho francês amanhecido para conseguir uma crocância extra!
- Coloque os pães em uma assadeira e leve ao forno médio por 15 minutos, para dourar e ficarem crocantes.
O molho de mel picante vai dar um sabor todo especial para essa receita, acompanhe o modo de preparo.
- Comece picando a pimenta dedo-de-moça e tirando as sementes para o molho não ficar muito ardido (mas, se você gostar de um sabor bem picante, pode manter!)
- Coloque todos os ingredientes do molho de mel e pimenta em uma panela.
- Leve ao fogo médioe deixe ferver por mais ou menos 5 minutos. Isso fará as pimentas liberarem o sabor e a ardência no mel. Mexa de vez em quando.
- Desligue o fogo, deixe esfriar e passe o molho por uma peneira para tirar todos os pedaços de pimenta.
- E pronto, seu molho de mel picante está pronto!
A essa altura o pão já está crocante e douradinho.
- Coloque o queijo minas Taquari cortado em cubos por cima de todas as fatias e leve de volta ao forno, para derreter o queijo.
Dica: Se preferir, pode usar outro tipo de queijo como por exemplo muçarela , parmesão entre outros que a Laticínios Taquari tem, que derreta fácil.
- Desligue o forno e coloque um fio do molho de mel picante em cada torrada.
Sua bruschetta de queijo minas Taquari com molho de mel está pronta. Ela fica simplesmente deliciosa para servir como petisco ou entrada e eu tenho certeza que vai fazer sucesso aí na sua casa! Bom apetite.
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