Mesmo quem já experimentou vários tipos de queijo, em diferentes pontos do planeta Terra, sabe que nem de longe conhece todos os sabores que essa iguaria pode ter! Mas a curiosidade fica, afinal quantos tipos de queijos existem no mundo?
Siga com a leitura e entenda melhor…
Um número difícil de contar
Amantes de queijo, estamos falando algo em torno de milhares… É isso mesmo, é incalculável quantos tipos de queijo existem no mundo.
Não há uma resposta definitiva para quantos tipos de queijo existem no mundo, pois novos tipos podem ser criados e alguns podem desaparecer ao longo do tempo. No entanto, é possível afirmar que existem milhares de tipos de queijo produzidos em todo o mundo, com diferentes características de sabor, aroma, textura e cor.
Alguns dos tipos de queijo mais conhecidos incluem o cheddar, brie, parmesão, gouda, feta, roquefort, camembert, mussarela, provolone,, nosso queridinho queijo Minas padrão Taquari ou queijo minas fresco, queijo canastra, entre tanto outros. No entanto, além desses tipos mais populares, existem muitos outros queijos regionais e artesanais que são produzidos em diferentes partes do mundo, cada um com suas próprias características únicas.
No entanto, existem algumas organizações que trabalham para catalogar e promover a diversidade de queijos em todo o mundo. Por exemplo, a “Guilde Internationale des Fromagers” (GIF) é uma organização francesa que reúne mais de 5.000 membros em todo o mundo e trabalha para promover a cultura do queijo, reconhecer a diversidade de queijos produzidos em diferentes regiões e estabelecer critérios de qualidade para a produção de queijo e afirma que esse número é algo na casa dos milhares.
Outra organização é o “World Cheese Book”, publicado pela editora britânica Dorling Kindersley, que apresenta mais de 750 tipos de queijos de todo o mundo em suas páginas.
A diversidade de tipos de queijo é influenciada pela variedade de leite utilizado na produção, o tipo de cultura bacteriana utilizada, o tempo de maturação e outros fatores. Cada tipo de queijo tem uma história e uma tradição por trás de sua produção, o que torna o mundo dos queijos um universo fascinante para explorar.
Mas uma coisa é certa, essas iguarias são deliciosas… Ainda mais se forem queijos Taquari!
