Novidades

Leite azedo é uma coisa, leite estragado é outra. O leite pode ficar azedo pelo tempo que ficou na geladeira ou até mesmo se o leite fresco foi misturado com uma substância ácida, tal como limão ou vinagre.

É uma péssima sensação quando , ao colocarmos o leite no copo, percebemos que o leite azedou… Mas calma, nem tudo está perdido!

Hoje, sabemos o quão comum é a intolerância à lactose. Além disso, o queijo é popular em todo o mundo, portanto, quem não abre mão de uma porção de queijos, mas não quer consumir muita lactose ou mesmo sofre de intolerância pode apostar em opções com baixo teor do composto químico, ou seja, de 2% a 3% ou até 0,5g por porção.

Curados, mofados e artesanal ahhhh… São tantas as opções. Hoje, o queijo ocupa uma posição privilegiada nas prateleiras dos supermercados, lojas especializadas e feiras de produtores. Com uma variedade tão grande de produtos, que nos consumidores devem entender um pouco deste imenso mundo de “produtores de queijo” para obter produtos de qualidade e adequados ao uso pretendido.

Queijo e churrasco, duas coisas que todo brasileiro ama! Mas quando o negócio é as duas juntas aí fica melhor ainda. Mas afinal, quais os melhores queijos para assar no churrasco?