Você já se deu conta de quantas indústrias trabalham de maneira a prejudicar o meio ambiente? O número, segundo pesquisas, é bastante alto, mas tem diminuído nos últimos anos graças ao empenho de se preocupar com o meio ambiente. Nós do Laticínios Taquari, por exemplo, nos esforçamos para produzir leite de forma ecológica, em todas as cadeias de produção.
Produzindo leite de forma ecológica
Primeiramente, o que é produzir de forma ecológica? Você deve estar se perguntando.
Produzir de forma ecológica é cumprir com todas as regras ambientais indispensáveis ao funcionamento de uma empresa, e ir além. É se precaver contra problemas ambientais, cumprir as obrigações que todo cidadão tem, seja ele um empresário ou um reciclador. É contribuir para o surgimento de um ambiente mais puro, um mundo mais limpo, com ar mais respirável, para as futuras gerações de brasileiros.
Ser ecologicamente correto, em suma, é ser cidadão!
A Taquari é assim. É uma empresa cidadã e que busca cumprir com todas as regras ambientais referentes à sua produção láctea, e outras tantas.
O que a Taquari faz para ser ecologicamente correta
Pra começo de conversa, a Taquari cumpre à risca as recomendações da Associação Brasileira das Indústrias de Queijo (ABIQ) e dá aos rejeitos de sua produção queijeira o destino adequado: aproveita o soro do queijo para o fabrico de outros alimentos e os rejeitos sólidos são centrifugados e tratados quimicamente para adquirirem carga poluidora mínima, e só depois descartados.
São estas as regras do CONAMA – cumpridas integralmente pela empresa, que ainda aproveita ainda estes rejeitos como fonte de alimento para criações e granjas de animais, depois de rigorosa descontaminação.
A sanitização biológica e do ar durante o processo de obtenção do leite pasteurizado, da muçarela, do iogurte e de outros produtos lácteos se otimiza também através da sanitização ou oxi-sanitização, que é a limpeza do ar, do manuseio, tornando estéril o ambiente para bactérias e microrganismos. Esta descontaminação é levada bastante a sério pela nossa equipe. Com ela se reduzem bolores e se faz um controle microbiológico do ar, através de uma tecnologia limpa e ecologicamente correta.
E é assim que nós produzimos leite e produtos lácteos de forma ecológica.
