Ao comprar e consumir produtos à base de leite, principalmente produto direcionado ao público infantil, como iogurte e leite fermentado, sempre é bastante divulgado benefícios como a presença de bactérias vivas, os chamados lactobacilos vivos, e todos os benefícios que esse tipo de componente trás à saúde humana. Mas o que exatamente são bactérias de ácido láctico?O que são os lactobacilos vivos e onde encontrá-los?
Lactobacilos vivos
Basicamente, os lactobacilos são um tipo de bactéria pertencente a alimentos probióticos e microrganismos vivos benéficos à saúde do hospedeiro. Mas o crescimento de bactérias no corpo não é uma coisa ruim? Não. Da mesma forma que auxiliam na digestão dos alimentos, também são importantes para proteger as vilosidades intestinais das substâncias que produzem. Esses microrganismos vivos atuam na flora intestinal e ajudam o corpo a absorver os nutrientes. Eles melhoram a integridade da parede intestinal e absorvem alguns nutrientes importantes para o corpo humano, como cálcio e ferro.
- Auxilia e equilibra o funcionamento dos intestinos;
- Impede a multiplicação de bactérias nocivas;
- Inibe a produção e eliminam toxinas;
- Fortalece o sistema imunológico;
- Ajuda a prevenir o câncer de cólon (região do intestino grosso onde têm a maior concentração dessas bactérias);
- Reduz a constipação;
- Protege contra inflamações nos intestinos.
Como o nome sugere, “ácido láctico” é uma forma de vida microscópica encontrada no leite puro, ou seja, um tipo que acaba de emergir de uma vaca. Infelizmente, o leite que encontramos no mercado não tem esse tipo de bactéria porque é pasteurizado, o que elimina as duas formas de vida nocivas e as bactérias do ácido láctico. Por outro lado, existe uma série de produtos que contêm “bactérias boas” e na maioria dos casos são fáceis de comprar ou mesmo de fabricar. Os principais são:
- Leite fermentado (yakult, chamyto etc.);
- Iogurte;
- Coalhada;
- Kefir;
- Queijo (não são todos, então é importante olhar a embalagem antes de comprar).
Interessante, não é mesmo?? Continue seguindo nosso blog e acompanhe temas relevantes sobre saúde, alimentação e bem-estar.
