Você sabe o que é a proteína do soro de leite? O whey protein é derivado do soro de leite, que é extraído durante a fabricação do queijo. Ele possui alto valor nutricional, contendo alto teor de aminoácidos essenciais, especialmente os de cadeia ramificada. Também apresentam alto teor de cálcio e de peptídeos bioativos do soro.
Pesquisas recentes demonstram sua grande aplicabilidade no esporte, com possíveis efeitos sobre a síntese proteica muscular esquelética, redução da gordura corporal, assim como na modulação da adiposidade e melhora do desempenho físico.
O que é o whey protein?
Ele é uma proteína derivada do soro do leite, que é o composto principalmente pelas proteínas alfa-globulina e beta-globulina. A segunda está presente em maior quantidade nesse suplemento, fazendo com que o produto seja de fácil digestão e absorção.
O whey fornece todos os aminoácidos não produzidos pelo organismo e é rico em BCAA —aminoácidos de cadeia ramificada (leucina, isoleucina e valina), importantes para a síntese (produção) de fibras musculares.
Benefícios do Soro de Leite
O consumo regular de soro do leite traz os seguintes benefícios para a saúde:
- Estimular o ganho de massa muscular, especialmente em pessoas que praticam atividade física regularmente e em idosos;
- Acelerar a recuperação muscular após o treino;
- Reduzir a degradação muscular, por ser rica em BCAAs;
- Ajudar na perda de peso, pois reduz a produção de gordura corporal e a sensação de fome;
- Favorecer a manutenção da massa muscular durante dietas para perda de peso;
- Ajudar a manter a saúde óssea, por ser rico em cálcio;
- Melhorar o humor, por ser rico em triptofano, o precursor de um hormônio cerebral que dá a sensação de bem estar;
- Ajudar no controle da pressão arterial, por manter os vasos sanguíneos relaxados;
- Fortalecer o sistema imunológico, por conter anticorpos.
Para quem é indicado?
Como as proteínas são essenciais para o reparo e construção da massa magra após o exercício, o suplemento é indicado tanto para a recuperação de atletas que praticam esportes aeróbicos de longa duração (corrida, triatlo, ciclismo) quanto para pessoas que buscam hipertrofia, ganho de força e potência muscular.
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