Essa não é uma notícia das mais agradáveis: O leite realmente encareceu. Mas por que?
Segundo pesquisas do Cepea, o preço do leite registrou um aumento de 56,4% desde o início de 2020. Essa grande valorização é explicada pela maior concorrência das indústrias de laticínios pela compra de matéria-prima, já que a produção de leite segue limitada.
Mesmo com o preço do leite elevado, a produção tem crescido pouco em relação à demanda e o Índice de Captação de Leite do Cepea (ICAP-L) registrou avanço de 3,9% de julho para agosto.
Devido à redução das chuvas nas regiões Sudeste e Centro-Oeste e à baixa disponibilidade de pastagens, que dificulta a ingestão de leite, o aumento da oferta aos produtores entre março e agosto é sazonal. Mas este ano, a situação piorou.
Em termos de produção, as condições climáticas desse ano forma mais severas, com destaque para a seca no sul do país, que tem um impacto negativo na atividade leiteira. Face ao ano anterior, o aumento dos custos de produção prejudicou o investimento produtivo. Além disso, a queda atípica dos preços ao produtor em maio (dada à incerteza do mercado no início da pandemia) deixou os pecuaristas mais cautelosos.
Outro motivo é a redução substancial dos estoques de lácteos. Isso está relacionado à recuperação do consumo a partir de programas de auxílio emergencial. Ressalte-se, ainda, que devido à desvalorização do real frente às moedas estrangeiras, as importações de lácteos no primeiro semestre foram muito reduzidas, o que fez com que a demanda superasse a oferta e acirrasse a concorrência no setor de lácteos.
Apesar de toda a instabilidade do mercado com a crise mundial devido ao COVID , o Laticínio Taquari continuará cuidando de seus clientes, e repassando os aumentos da maneira menos impactante possível.
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