Novidades

Posso substituir creme de leite por nata?

Creme de leite todo mundo conhece e sabe das diversas opções de uso na culinária, já a nata é menos conhecida e sua produção é bem menor, mas nem por isso menos útil! Vamos conhecer mais sobre esse assunto?

Leite com sabor estranho, o que fazer

O sabor é o atributo mais importante do leite, pois determina a aceitação e preferência dos consumidores.Mas , e quando o leite tem sabor estranho, o que fazer?

Leite integral, desnatado ou semidesnatado, qual o melhor pra você?

O leite é um alimento único com um excelente equilíbrio nutricional para o nosso organismo, por isso é consumido em todo o mundo. Leite integral, desnatado ou semidesnatado, qual o melhor pra você? É até difícil definir com as várias opções que encontramos nas prateleiras dos supermercados.

O que são lactobacilos vivos e onde encontrá-los

Ao comprar e consumir produtos à base de leite, principalmente produto direcionado ao público infantil, como iogurte e leite fermentado, sempre é bastante divulgado benefícios como a presença de bactérias vivas, os chamados lactobacilos vivos,  e todos os benefícios que esse tipo de componente trás à saúde humana. Mas o que exatamente são bactérias de ácido láctico?O que são os lactobacilos vivos e onde encontrá-los?

Dá pra fazer queijo em casa?

Queijo é basicamente feito de leite, então é uma conclusão clara pensar: “bem, acho que consigo fazer eu mesmo, então.” Mas será que dá mesmo pra fazer queijo em casa?

Por que queijos ficam emborrachados

Ao fazer queijo é certo que podemos nos deparar com alguns probleminhas, como toda receita caseira, contudo não se frustre…Isto pode acontecer até aos mais experientes.

Leite pode ficar fora da geladeira?

Sem dúvida somos grandes consumidores de leite, mas você sabe como conservar e armazenar corretamente? Continue com a leitura, e esclareça dúvidas como, por exemplo, se o leite pode ficar fora da geladeira.

Como ordenhar uma vaca com as mãos

Você sabe como ordenhar uma vaca com as próprias mãos? Mesmo com toda a modernidade dos avanços tecnológicos, ainda sim há fazendas e locais que ainda preferem (por questão financeira ou prática) utilizar as técnicas tradicionais para fazer a ordenha de suas vacas.

Dá pra substituir leite nas receitas?

Você vai fazer aquele bolo maravilhoso que há tanto tempo promete que vai fazer, e quando vai se dar conta… não tem leite! Será que dá pra substituir o leite nas receitas?

Como o queijo provolone é defumado?

Você sabe como o queijo provolone é defumado? Defumar um queijo (ou qualquer outro alimento) consiste basicamente em expô-lo a fumaça que vem da queima de serragem, carvão, lascas de madeiras ou finos galhos de arbustos ou árvores. Basicamente aquele sabor defumado provem da fumaça.

Rolar para cima