Queijo ficou duro, e agora?
Você comprou um queijo delicioso, mas por algum descuido, esqueceu dele e acabou que aquele maravilhoso queijo ficou duro, e agora? O que fazer? Você não quer joga-lo fora, né?
Mês: novembro 2020
Qual a melhor forma de conservar o queijo
Você sabe qual a melhor forma de conservar o queijo que você compra no mercado? Acontece que muitos desavisados colocam o queijo na geladeira sem saber se ali é mesmo o lugar dele, e o mesmo acontece com queijos que deveriam ser mantidos fora dela.
Queijo camembert vai entrar em extinção
Você sabia que o queijo camembert vai entrar em extinção? Não venha me dizer que você não sabe de qual queijo estamos falando, ele é aquele queijo que parece com o queijo Brie, por ser redondo, e cremoso por dentro, sendo muito utilizado para fazer biscoitos norte-americanos. Lembrou? Isso, ele é aquele que combina perfeitamente com vinho tinto.
Queijos que combinam com vinho
Está procurando por queijos que combinam com vinho? A verdade é que não existe uma combinação melhor em época de baixas temperaturas do que vinho com queijo; quem é do sul do país sabe bem disso.
Tipos de ordenha conheça as diferenças
Você sabe quais tipos de ordenha existem? Há dois tipos de ordenha: o manual e o mecânico. Os dois métodos se diferenciam, basicamente, pelo uso ou não de um equipamento acoplado no úbere das vacas.
Posso comer queijo mofado
Você já viu em filme ou novela as pessoas comendo aquele queijo meio duvidoso, com crostas verdes e pensou: “Ué, será que posso comer queijo mofado?” Bem, a resposta pode te surpreender.
Como evitar que o queijo fresco azede
Servir queijos na mesa brasileira é uma opção que sempre agrada e impressiona a nós mineiros. No entanto, para evitar que o queijo fresco azede e chegue no melhor estado possível a nossa mesa, com o melhor sabor e textura, precisamos seguir todos os cuidados necessários e fazer o armazenamento de forma adequada.
O que é o leite UHT
Você já topou com a sigla UHT na hora de ir ao mercado comprar leite mas não faz ideia do que ela significa? Ultra High Temperature, (UHT para os íntimos) é também conhecido como Longa Vida, e é o leite obtido pelo processo de Temperatura Ultra Alta de Pasteurização. Mas o que isso significa? Bem, vamos te contar.
Como é feito a bebida láctea
A bebida láctea é um derivado elaborado com leite e soro, podendo ser fermentada ou não, acrescido de outros ingredientes alimentícios, tais como polpas de frutas, creme e gorduras vegetais.
Como curar o queijo em casa?
Você é daqueles que preferem o queijo curado ao invés do fresco e quer saber como curar o queijo em casa? Confira como.