dezembro 2020

Ao fazer queijo é certo que podemos nos deparar com alguns probleminhas, como toda receita caseira, contudo não se frustre…Isto pode acontecer até aos mais experientes.

Sem dúvida somos grandes consumidores de leite, mas você sabe como conservar e armazenar corretamente? Continue com a leitura, e esclareça dúvidas como, por exemplo, se o leite pode ficar fora da geladeira.

Você sabe como ordenhar uma vaca com as próprias mãos? Mesmo com toda a modernidade dos avanços tecnológicos, ainda sim há fazendas e locais que ainda preferem (por questão financeira ou prática) utilizar as técnicas tradicionais para fazer a ordenha de suas vacas.

Você vai fazer aquele bolo maravilhoso que há tanto tempo promete que vai fazer, e quando vai se dar conta… não tem leite! Será que dá pra substituir o leite nas receitas?

Você sabe como o queijo provolone é defumado? Defumar um queijo (ou qualquer outro alimento) consiste basicamente em expô-lo a fumaça que vem da queima de serragem, carvão, lascas de madeiras ou finos galhos de arbustos ou árvores. Basicamente aquele sabor defumado provem da fumaça.

Considerado rico em nutrientes essências ao desenvolvimento da saúde humana, o leite é o alimento mais completo presente na vida dos brasileiros. Mas caso não receba o cuidado devido durante seu processo ordenha, transporte, refrigeração e pasteurização, ele pode acabar se tornando um inimigo silencioso da saúde. Pensando nisso, achamos por bem contar sobre algumas doenças causadas por leite contaminado.

Você já conhece o tradicional requeijão da roça, aquele mais parecido com uma peça de queijo do que com o requeijão cremoso que estamos acostumados a ver nos supermercados. Mas sabe como é feito esse requeijão da roça?

Uma das quitandas que não podem faltar na mesa brasileira é o nosso queridinho pão de queijo, quentinho e saboroso, alegria das nossas refeições da manhã ou da tarde; ou da noite, não vamos julgar. Mas vem cá, você sabe faze-lo? Não? Então não se preocupe, é fácil e não leva muito tempo para estar na sua mesa, confira como fazer pão de queijo com facilidade