março 2020

“Leite de caixinha e de saquinho é tudo a mesma coisa”, dizem alguns. “Só muda a embalagem.” De maneira alguma, venha saber a diferença e descobrir qual é o melhor para você.

Aventureiros de cozinha já se frustaram ao tentar derreter ricota (mesmo que ela não seja queijo). Se não quer passar por isso, leia aqui.

Será que você precisa mesmo ferver o leite de saquinho como dizem por aí, ou isso é apenas boato?

Você sabe o que é uma vaca leiteira come e o que é preciso para produzir um bom leite? Bom, para a segunda questão, a resposta é: um pouco de tudo! Frase de grandes produtores rurais que não está errada.

Você tem ideia de como é feito o leite em pó? Muito comum na alimentação infantil, ele é exatamente o que o nome sugere e após acrescido de água retoma a sua forma original, voltando a ser rico em cálcio e proteínas.

Queijos são alimentos deliciosos e democráticos. São feitos geralmente de leite de vaca e de búfala, mas o queijo mais caro do mundo vai te surpreender.

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