Qual o leite mais gorduroso?
Dietas para emagrecer a parte, quanto mais gorduroso o leite, mais saudável será no que se refira ao cálcio e vitaminas presentes em sua composição
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O leite é pasteurizado para não se ter que fervê-lo. Os leites vendidos em supermercados em sua maioria são pasteurizados, porque com esse procedimento se matam as bactérias do mal, preservando-se os lactobacilos, que são as bactérias do bem, nutritivas e presentes na gordura do leite. Já no leite fervido não há nenhuma bactéria, sejam as boas ou as maléficas.
Porque não ferver o leite pasteurizado Leia mais »
Na verdade, não se extrai a lactose do leite.. Esse “açúcar” a que algumas pessoas têm intolerância, na verdade passa por uma reação química, que acaba por transformar a lactase em outro componente.
Como é feito o leite sem lactose? Leia mais »
Leite Integral, Leite semidesnatado, leite vegetal… Ham? Os leites estão cada vez mais diversificados…. Saiba mais sobre os tipos de leite!
Quais são os tipos de leite que existem para consumo? Leia mais »
Nem sempre é tão simples quanto parece observar se o queijo está ou não estragado… alguns tipo de queijo já são naturalmente “mofados”.
Como saber se o queijo está estragado? Leia mais »
Doença que acomete normalmente pessoas que chegaram a terceira idade, a osteoporose pode ser prevenida com uma sério de alimentos, alguns bem saborosos como queijo e iogurte.
Alimentos que combatem a osteoporose Leia mais »
Maior produtor de queijo do País, o estado de Minas é responsável pelo queijo mais consumido do Brasil: O Queijo Minas, que pode ser o padrão ou o queijo minas frescal
Queijo Minas e queijo frescal são a mesma coisa? Leia mais »
A lactose é o açúcar presente no leite e seus derivados, responsável por aquele gosto levemente adocicado da bebida.
Iguaria apreciada por quase todo mundo, alguns queijos tem suas peculiaridades de sabor e no preparo…
Os queijos mais exóticos do mundo Leia mais »
Iguaria exótica o queijo cazu marzu é conhecido por ter larvas vivas, mas apesar do espanto,tem um sabor incrível.
O que é o queijo Cazu Marzu Leia mais »